Conoscere le proprietà di succhi di frutta e ortaggi

Conoscere le proprietà di succhi di frutta e ortaggi

I succhi di frutta e di ortaggi godono sempre di maggior considerazione. Poiché nulla è nuovo sotto il sole, si ritorna tardivamente ad alcune abitudini dei Romani, che aromatizzavano le loro bevande con frutti schiacciati, piante odorose, fiori o miele. I succhi costituiscono per le persone un’alimentazione sana ed energetica, e di prevenzione della malattia.

Per alcuni studiosi, le nostre cellule si nutrono anche di energie elettromagnetiche generate dalla luce solare. È certo che se esaminati anche da questo punto di vista, i vegetali freschi e sani dovrebbero occupare un posto di preminenza. In ogni caso, e allo stato attuale delle nostre cognizioni, l’importanza di frutti e ortaggi consumati allo stato naturale, soprattutto come succo, sembra derivare dai loro innumerevoli elementi costitutivi: vitamine, minerali, oligo-elementi, mucillagini, principi ormonali, zuccheri. Da tenere presente il loro valore nel concorrere a mantenere l’indispensabile equilibrio acido-base.

Succo di Mela
Succo che a buon diritto gode di grande rinomanza. Tonico muscolare e nervino, diuretico e antireumatico, antisettico intestinale, depurativo.

Succo di Prugna
Stimolante nervoso, energetico, il succo di prugna è anche diuretico, lassativo, disintossicante.

Succo di Carota
Utile per anemie, gastriti, coliti, enteriti, diaree, intossicazioni, dermatiti, contiene pectina, migliora il transito intestinale.

Succo di Sedano
Si preferirà il succo di sedano “a gambi”, altamente energetico, purificatore epatico e renale, tonico nervino, depurativo, antireumatico, antigottoso.