Conoscere le spezie e le erbe aromatiche
Le spezie rendono la cucina più raffinata e creatia, quindi sono un valido aiuto quando vogliamo realizzare piatti differenti dal solito. Inoltre contengono minerali ed altri elementi nutritivi e a ciascuno vengono attribuite virtù terapeutiche. Vediamo adesso le proprietà. Vediamo adesso le proprietà di alcune di esse:
- il basilico calma il sistema nervoso, e riduce gli spasmi da meteorismo;
- la cannella secondo alcuni studi aiuta a regolare il livello di glucosio nel sangue;
- la curcuma è un rimedio digestivo, con una leggera azione depurativa sul fegato, e proprietà antiinfiammatori;
- la maggiorana della famiglia dell'origano utile per nervosismo, ed ansia;
- il peperoncino è rubefacente quindi aiuta la circolazione;
- il timo è un antisettico naturale utile anche contro i parassiti intestinali.
